Sự khác biệt cơ bản nhất của inox 201 và 304 đó chính là tỷ lệ thành phần các nguyên tố hóa học có trong chúng. Với tỷ lệ tăng giảm các nguyên tố, chúng giúp inox 201 và 304 có những đặc tính đặc cơ - lý - hóa khác biệt. Với khả năng ứng dụng phổ thông trong đời sống thực tế, inox 201 vẫn được coi là sản phẩm có giá thành rẻ; phù hợp với những môi trường có đặc tính ô xy hóa và ăn mòn thấp; còn inox 304 thì ngược lại.